【豆漿機秘訣】喝豆漿總是脹氣?豆豆媽咪教你「黃豆泡水+蒸熟」黃金比例,打造絲滑不脹氣的濃郁豆奶!

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  豆漿機號稱乾豆直磨,為什麼我還是建議先泡過? 雖然現在很多市售的破壁機、豆漿機都號稱「可以打乾豆」,但是我還是會建議大家:如果可以,還是花點時間,先泡黃豆、蒸熟後,再來打豆漿,打出來的豆漿獲得的營養價值更高、而且也比較不容易脹氣喲~~ 週末「豆奶預備餐」計畫:平日早晨 2 分鐘就能喝到濃郁豆漿 大家可以找個比較有空的假日,把黃豆洗淨、浸泡。隔天將泡好的豆子倒掉水、再次洗淨,放進電鍋蒸熟。等放涼後,依照一次的飲用量分裝成小份放入冷凍。 這樣一來,平日早晨只要拿出一份「熟豆餅」,幾分鐘就能變出熱騰騰的營養豆漿! 解密黃豆浸泡:黃金比例 1:3 與真空加速法 泡豆的關鍵在於水要足: 1 份黃豆配 3 份水。 黃豆浸泡後會膨脹 2 到 2.5 倍,如果水加太少,豆子會露出來「呼吸」,導致吸水不均,口感就會打折扣~足夠的水量也能更有效地溶出造成脹氣的低聚醣與影響營養吸收的植酸喲~ 善用真空保鮮盒,縮短一半浸泡時間 如果你家有真空保鮮盒,推薦大家可以用真空保鮮盒來泡黃豆。因為在負壓真空狀態下,水分會被「壓」進黃豆細小的孔隙裡,浸泡的速度會比一般盒子快。原本需要泡 6-8 小時,在真空盒裡可能 4 小時就達到飽和了喲 ~   但是使用真空保鮮盒時要特別注意:要確保妳的食材加水後,不要超過保鮮盒容量的 7 分滿,要預留豆子長大的空間,才不會把蓋子頂開喔! 重點筆記:為什麼「泡豆水」一定要倒掉? ⚠️ 重點筆記:泡豆的水,一定要倒掉! 千萬不要覺得那碗黃黃濃濃的水是精華,其實裡面藏著: 低聚醣 :這是脹氣的元兇。對於腸胃敏感的小孩或像我一樣容易脹氣的人,喝了這碗水打的豆漿,肚子很容易「咕嚕咕嚕」叫,甚至腹脹不適。   植酸 :它會與鈣、鐵、鋅等礦物質結合,降低營養吸收率。倒掉這碗水,等於是解開營養的封印。 夏季防變質小提醒:泡豆請務必放冰箱冷藏 PS :最近天氣轉熱,泡豆記得一定要放進冰箱冷藏,才不會發酵變質喔! 個人口感分享:生豆直磨 vs. 蒸熟再打,哪種更好喝? 🥛 蒸熟再打,還是生豆直磨? 最後就是:已經泡好黃豆了,一定要先蒸熟嗎?答案是:看個人習慣囉~   因為黃豆含有皂素與植物凝集素,必須徹底煮沸 15-20 分鐘以上才能安全食用,我自己是不嫌麻煩,理論上如果已經泡過的黃...

可以放洗衣機洗的棉被

 上次影片一出,很多人問我:「為什麼你們家的棉被可以放洗衣機洗?」



回答這個問題之前,我想先跟大家聊聊,為什麼我堅找要找「可機洗的棉被」
不知道大家有沒有這樣的童年記憶:冬天天氣太冷了、冷到不想起來上廁所,然後就夢到自己還是硬著頭皮去到廁所了,結果被一股「暖意」給驚醒‼️
沒錯!於是,我們尿床了😅😅
以前那種棉被,又大又厚,根本無法放洗衣機洗,但總不能尿一次床就丟掉一次棉被吧!於是,最後的解決辦法:就是找一天好天氣,把尿床的棉被拿去曬太陽~把它曬乾☀️
雖然棉被曬乾了,但那殘留的尿味,混雜著睡到流汗、流口水…,與童年時光的喜怒哀樂交織,形成一種特殊難忘的回憶😮‍💨
下次讓我再聞到這種尿床曬乾後的棉被,我想我會長嘆一聲:「哎~這就是童年的味道啊!」
還好時代進步了,我們不用再蓋那種又厚又重的棉被了,現代有一種又輕盈、又保暖、重點是可以放洗衣機洗的棉被~~那就是我最近的心頭好-「仿生蜘蛛被」。
第一次聽到「仿生蜘蛛被」這個名字時,我有點被嚇一跳‼️心想:「這該不會是用蜘蛛絲做成的棉被吧!」
會用「仿生蜘蛛被」這個名字,是因為它們是以「蜘蛛絲」為開發原型,將紡織結合仿生科技,內裡的科技纖維就像蜘蛛絲般那麼的細,但是又很強韌,水洗不易斷裂~



重點是:它的材質是使用新型的環保纖維(Ultra-length fiber),纖維只有髮絲 1/20那麼細,再加上用手工拉製方式層層堆疊,成為平行交錯的獨特結構,因為纖維間密度高,所以可以將人體溫度牢牢鎖在棉被裡~保暖性非常好!
像是最近氣溫明顯降低了,換上輕薄的仿生蜘蛛被剛剛好!因為很輕、又很透氣,小孩蓋著不會滿頭大汗,也夠保暖,毛毛說:好像把雲朵當被子蓋一樣,真的很舒服呢💓


它的環保纖維因為很強韌,所以不容易斷裂,也不容易穿剌到表層來,所以甩棉被的時候,也不用怕纖維和棉絮跑出來哈啾哈啾~


再加上它可以水洗,(特殊專利車縫經測試水洗20次也不會跑棉變形)所以不用擔心塵蟎或是皮屑等…會造成過敏,用50度的溫水清洗棉被就可以把塵蟎殺死,真的是家中過敏兒的棉被首選啊!👍
其實它表布很柔軟舒適,又可以水洗,所以不用套棉被套、直接蓋也很舒服~~還可以省下買棉被套的錢耶!(誤)😂


棉被的扣環設計讓你可以依天氣及個人喜好,將兩件組合在一起,使用上更彈性,無論在什麼環境下都可以感到溫暖舒適。
如果是天氣變暖了,還可以折一折塞被枕頭套裡面,一秒變身一顆枕頭,一被多用途~~只有輕薄的仿生蜘蛛被可以這樣做哦!
還附有專屬的收納袋,收納方便!!(收納袋好好看~)趁著這次優惠,我自己也要多買二件(因為我兒子太會搶被子了,一人一件才不怕半夜被搶走,哈哈)



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