豆豆媽咪健康生活家

  今年父親節，我和豆爸一起煮了一桌菜幫我公公慶祝。   我們討論：爸爸喜歡吃什麼呢？結果異口同聲說：「麻辣鍋、或是臭豆腐吧！」   難得我們這麼有默契（笑）   不過，要做出讓挑嘴的爸爸滿意的臭豆腐可不容易，所以我們決定用上次試吃過的郭記臭豆腐，用現成的麻辣醬包和臭豆腐來加工，再加上全家人異口同聲說好吃的招牌油飯，輕輕鬆鬆就能端出像樣的菜色來！ ( 撥頭髮 )   郭記麻辣臭豆腐是樂華夜市很有名的人氣美食！現在在 momo 上面也可以買的到哦！它的手工臭豆腐超級好吃的！！網路下訂後，出貨前一天才製作，所以非常新鮮！豆腐裡面的孔洞吸滿湯汁，一口咬下就能感受到湯汁在嘴巴裡面爆漿噴汁的快感～～（啊嘶～）   搭配麻辣醬包，加點水下去煮，然後可以自由加入喜歡的配料：像是高麗菜、金針菇、肉片等等…，這一鍋真的不輸外面餐廳吃的！ 在家也能煮出料多味美、水準之上的麻辣臭豆腐哦！做法超級簡單：只需要將臭豆腐、醬包放入鍋中，加適量的水，再配上喜歡的青菜，例如：金針菇、高麗菜、肉片、香菇等等…，加熱煮滾就能享用了！很方便！ 它們家的臭豆腐真的很好吃耶！臭豆腐吸飽湯汁後，放在嘴巴裡面一口咬下，就能感受到湯汁在嘴巴裡面爆漿噴汁的感覺～～可惡，寫到這裡，害我肚子又餓了！   再來我要大推它們家的油飯，我家歪嘴雞弟弟超愛！就連８６歲的阿祖也讚不絕口！油飯我是用蒸箱加熱，蒸好後不會覺得很乾，油飯粒粒分明、口感軟 Q ，而且一打開香菇的香氣就撲鼻而來～裡面的香菇、蝦米、油蔥都很入味、香氣很足，不油不膩，真的很好吃！   說真的，如果我早知道這家油飯這麼好吃，當初小孩滿月我應該會考慮訂這家的油飯送給親友哦！（一點也不誇張，推薦大家有機會一定要試試）   本來我們打算父親節帶爸爸去外面餐廳吃大餐，但多少還是會擔心疫情還沒趨緩，所以在家煮、在家吃，其實也很不錯！   就算廚藝不好也不用擔心，像是我這樣買郭記回家，只要把油飯放蒸箱、然後臭豆腐和醬包放鍋子裡，加一些喜歡的料去煮，再弄個青菜和水果，其實很輕鬆也很簡單，重點是：爸爸吃得滿意！！還好郭記沒有給我們漏氣（笑）   總之，我覺得：一家人聚在一起吃飯，不管在哪裡吃，都好吃！！我相信這一頓父親節大餐，我公公應該很難忘也很感動吧！  

  大家今年有普渡嗎？拜拜用品都準備什麼呢？   我們社區這週末要普渡拜拜，婆婆特別叮嚀我：不能買香「蕉」、「李」子、「梨」子、鳳梨，因為台語諧音像是「招你來～」，後來我在全聯看到有賣奇異果禮盒，奇異果諧音「吉利果」，想說中元普渡，討個吉利也不錯～   以前小時候最期待中元節了，因為爸媽都會帶我們兄弟姐妹去賣場，一個人選一樣喜歡的零食，買回家等待拜拜完之後，就可以開封來吃～～   而且鄉下的普渡很有趣，還會有道士來做法會，時間一到會丟零錢、小糖果等等…，媽媽說拿到這些小零錢和糖果可以保平安，這些都是我童年有趣的特殊回憶   長大後，很少看到這些民俗活動了，而我也從那個只等著拜完可以吃零食的小屁孩，變成要幫忙張羅拜拜的家庭主婦。   今年我也「傳承」我小時候的「傳統」，讓孩子們開心選擇一樣喜歡的零食，另外也準備一些乾貨、水果來拜拜～   這次看到 Zespri 和大甲鎮瀾宮合作，推出鎮瀾宮造型的【吉利果普渡盒】 ，實在覺得太可愛也太實用了！有媽祖的加持加上奇異果（吉利果），希望討個平安吉利～好適合買來拜拜呀！   我們家是虔誠的道教徒，我爸也長期在廟裡面當義工，宗教信仰對我來說，也是支持我的很大一股力量。   我很喜歡把農曆七月說是「吉祥月」的說法，而不是說成讓人害怕的「鬼月」。我認為農曆七月、中元普渡的義意，是提醒我們要敬畏天地、慎終追遠，並且保有慈悲寬容、懂得感恩的心。     今年普渡拜拜，跟著豆豆媽一起買吉利果回來拜拜吧～拜完還和可以和家人一起分享好吃又健康的奇異果，一舉數得呢！   這是 Zespri 奇異果和大甲鎮瀾宮合作推出的【吉利果普渡盒 ​ 】，媽祖禮盒造型，可愛又討喜～ 我們家孩子超愛吃奇異果的，奇異果擁有「水果之王」的美名，營養密度非常高，好處多到不行，拜拜保平安、也要吃得健康哦！ @zespri 奇異果 # 營養 ⼩ 金礦 #Zespri 奇異果 # 放肆享受你的健康 # 健康就該大口享受 # 切 ⼀ 刀挖 ⼀ 勺大口享受 #Zespri 吉利果普渡盒 #Zespri 吉利果御守

  快開學了，大家是否擔心不知道該如何快速幫孩子準備營養豐富的早餐呢？ 推薦大家可以在家中準備幾罐沖泡的奶粉及芝麻粉，早上直接加入溫水沖泡，馬上就完成一杯高鈣又營養的飲品了！   特別是對還在成長發育的孩子們來說，攝取足夠的優質蛋白質和鈣質 是很重要的喲！   像我家常備有機醇濃奶粉及有機純黑芝麻粉，可以直接加溫水沖泡、或是加在豆漿、鮮奶裡面攪拌，非常方便又快速～   米森的有機醇濃奶粉，成分單純無調整，沒有添加麥芽糊精、人工香料，是 100% 有機純奶粉，可以直接沖泡或是加入芝麻粉、紅藜粉、或其它穀粉一起沖泡，常常變化，小孩才不會吃膩。   另外，因為芝麻的外殼膜比較硬、營養不易吸收，所以米森的芝麻粉特地經過清洗、炒焙後才研磨成細粉，這樣可以保留住豐富的油脂、膳食纖維、鈣質。   雖然市售的芝麻粉品牌相當多，但能是製程能做到這麼細緻的廠牌，真的很不容易！   還有就是因為豆豆是氣喘兒，中醫師建議我可以煮杏仁茶給他喝。   以前我都會到中藥行買南杏和北杏回來煮，因為我擔心市售的杏仁粉可能不純、有添加其它東西。   後來發現米森有賣杏仁粉，沒有添加人工香料、色素及防腐劑，是 100% 光中杏研磨而成的，只要直接加牛奶沖泡，就跟我現煮的一樣好喝耶！   這樣我就不用每次都要花半小時用調理機打碎後，再加熱煮熟杏仁茶了，真的節省我很多時間和力氣哦！   孩子上小學之後，因為上課的時間比幼兒園早，還要在家吃完早餐才能去學校，所以常常早上就像打戰一樣，分秒必爭～   有時候媽媽沒時間弄早餐、或是小孩早上胃口比較沒有那麼好，簡單的弄個吐司、煎個蛋、沖泡一杯牛奶給他們喝，是省時、又能兼顧營養的好選擇哦！   # 米森有機奶粉 # 米森芝麻粉 # 米森杏仁粉 製作小學生營養早餐超簡單！先烤麵包、然後煎個蛋，再用溫水沖一杯米森黑芝麻奶～豐富又營養的早餐十分鐘快速完成哦！ 米森的有機純黑芝麻粉，是特別經過清洗、炒焙後才研磨成細粉，這樣可以保留住豐富的膳食纖維、鈣質～ 這是米森的有機即食純杏仁粉，是用 100% 光中杏研磨而成，沒有加糖和其它添加物，高纖有飽足感又零負擔！推薦可以加奶粉或鮮奶一起泡，更香濃好喝哦！ 米森的有機醇濃奶粉，成分單純無調整，沒有添加麥芽糊精、人工香料，是 10

  「是不是好媽媽？」和有沒有早起做早餐，不能畫上等號。   我自從豆豆上小學之後，就開始每天做早餐。每次我 po 早餐文的時候，總不乏有人留言說：「你真是一個好媽媽」、「豆豆真幸福」等等 … 。但事實上，我並不認為會做早餐才是好媽媽～媽媽對孩子的愛，不是用一頓早餐就能衡量的！   像我一開始也希望自己像那些很厲害的日本媽媽一樣，做出漂亮好看、吸引人目光的造型早餐，所以我還去買了一堆早餐食譜回來參考～   但到後來發現我根本手殘、沒有美術天份～做出來的卡通娃娃跟本四不像 … ，而且為了做造型，我必須再提早半小時起床 … ，那陣子我真的很覺得很痛苦、很想放棄 …   後來我決定放過自己、不要再給自己太壓力、所以不再要求自己要做出完美的早餐，只求能夠快速、簡單完成的就好！   但是快速簡單，並不代表隨便他們吃哦～要快速做出營養健康的早餐，其實還是有些小撇步的！   相信長期追踨我的粉絲朋友們都知道：我做早餐的基本原則就是一定要有「蛋白質」和「蔬菜」，盡量避免高油、高甜、高澱粉類的食物，否則早餐吃完去上學，很容易昏昏沉沉的～   蛋白質的選擇其實很多！除了雞蛋之外，像是牛奶、豆漿，也都是早上可以快速變化搭配的好食材～   以前我都會早上用豆漿機現煮豆漿，後來我也會用市售包裝好的牛奶或是豆漿來替代，真的省下很多時間，而且又簡單方便！   大家不要認為這種利樂包裝的豆漿，一定是有添加防腐劑才能常溫保存哦！事實上：豆漿和利樂包裝，都是在無菌室的環境下進行充填的，在充填前，也都會先各別先殺菌。   加上現在食品包裝技術真的非常進步！利樂包的包裝設計，不但可以有效阻絕光線、氧氧和水份，而利樂包的急速滅菌技術，還能避免內容物營養流失，也不會讓內容物有金屬味，而且能夠讓內容物在常溫的狀況下、長時間保存～   所以～其實利樂包裡面裝的豆漿，比你直接到豆漿店買的豆漿還營養衛生呢！   加上豆豆媽這次體驗的「統一陽光無加糖豆奶」，是第一瓶獲得 A.A. Clean Label 100% 無添加驗證的優質豆奶哦！   A.A. Clean Lebel 是全球無添加驗證指標性的標章，協會要求：不以食品添加物改變食材口感、不以食品添加物縮短製作時間或工序、不以食品添加物過度延長保存期限等 … 為