【豆漿機秘訣】喝豆漿總是脹氣?豆豆媽咪教你「黃豆泡水+蒸熟」黃金比例,打造絲滑不脹氣的濃郁豆奶!

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  豆漿機號稱乾豆直磨,為什麼我還是建議先泡過? 雖然現在很多市售的破壁機、豆漿機都號稱「可以打乾豆」,但是我還是會建議大家:如果可以,還是花點時間,先泡黃豆、蒸熟後,再來打豆漿,打出來的豆漿獲得的營養價值更高、而且也比較不容易脹氣喲~~ 週末「豆奶預備餐」計畫:平日早晨 2 分鐘就能喝到濃郁豆漿 大家可以找個比較有空的假日,把黃豆洗淨、浸泡。隔天將泡好的豆子倒掉水、再次洗淨,放進電鍋蒸熟。等放涼後,依照一次的飲用量分裝成小份放入冷凍。 這樣一來,平日早晨只要拿出一份「熟豆餅」,幾分鐘就能變出熱騰騰的營養豆漿! 解密黃豆浸泡:黃金比例 1:3 與真空加速法 泡豆的關鍵在於水要足: 1 份黃豆配 3 份水。 黃豆浸泡後會膨脹 2 到 2.5 倍,如果水加太少,豆子會露出來「呼吸」,導致吸水不均,口感就會打折扣~足夠的水量也能更有效地溶出造成脹氣的低聚醣與影響營養吸收的植酸喲~ 善用真空保鮮盒,縮短一半浸泡時間 如果你家有真空保鮮盒,推薦大家可以用真空保鮮盒來泡黃豆。因為在負壓真空狀態下,水分會被「壓」進黃豆細小的孔隙裡,浸泡的速度會比一般盒子快。原本需要泡 6-8 小時,在真空盒裡可能 4 小時就達到飽和了喲 ~   但是使用真空保鮮盒時要特別注意:要確保妳的食材加水後,不要超過保鮮盒容量的 7 分滿,要預留豆子長大的空間,才不會把蓋子頂開喔! 重點筆記:為什麼「泡豆水」一定要倒掉? ⚠️ 重點筆記:泡豆的水,一定要倒掉! 千萬不要覺得那碗黃黃濃濃的水是精華,其實裡面藏著: 低聚醣 :這是脹氣的元兇。對於腸胃敏感的小孩或像我一樣容易脹氣的人,喝了這碗水打的豆漿,肚子很容易「咕嚕咕嚕」叫,甚至腹脹不適。   植酸 :它會與鈣、鐵、鋅等礦物質結合,降低營養吸收率。倒掉這碗水,等於是解開營養的封印。 夏季防變質小提醒:泡豆請務必放冰箱冷藏 PS :最近天氣轉熱,泡豆記得一定要放進冰箱冷藏,才不會發酵變質喔! 個人口感分享:生豆直磨 vs. 蒸熟再打,哪種更好喝? 🥛 蒸熟再打,還是生豆直磨? 最後就是:已經泡好黃豆了,一定要先蒸熟嗎?答案是:看個人習慣囉~   因為黃豆含有皂素與植物凝集素,必須徹底煮沸 15-20 分鐘以上才能安全食用,我自己是不嫌麻煩,理論上如果已經泡過的黃...

烘鞋機的妙用

 冬天我覺得家裡有一台烘鞋機滿好用的!像是遇到下雨,鞋子濕濕的放進鞋櫃容易發霉,烘一烘比較乾爽、穿了也比較舒服~

或是鞋子穿久了有腳氣味,「MIYA鞋救星 活氧除味熱風殺菌機」這台烘鞋機除了可以烘鞋,還能用活氧除菌除臭哦!
推薦大家我最喜歡的一種用法,就是把烘鞋機的軟管伸進去鞋櫃裡面,然後輕輕的把門片合上就好,打開烘鞋機,用「活氧模式」定時30分鐘,可以幫鞋櫃除臭之外,其實鞋底有好多的細菌,也可以順便除菌哦!
鞋櫃真的很需要定期除臭😂😂😂
除了鞋臭味,其實我們鞋底有很多的細菌,這台還能用活氧除菌,一機多用啊!!!



它是用「活氧」來進行除臭和除菌,活氧就是我們一般講的「臭氧」,利用 『臭氧』的氧化力,讓細菌等微生物被氧化分解,所以在使用過程,會有臭氧、像消毒水的味道是正常的!雖然它的臭氧濃度值符合標準,但還是建議使用的時候人不要一直在旁邊哦!(因為有的人會對臭氧的味道敏感)
我會推薦這台烘鞋機有幾個原因
1️⃣除了烘鞋之外,它還有活氧殺菌除臭的功能
2️⃣任何鞋種都適用。有些烘鞋機只有一種熱度,溫度太高不適合皮鞋、或是橡膠雨鞋,但這台烘鞋機有四種溫度模式,適合不同的鞋種,烘鞋,但不是烤鞋,所以不會傷害鞋子的膠水,不用擔心常烘鞋子會壞很快


雨鞋的臭,是真的很臭!!!!
小時候最討厭穿雨鞋了,因為雨鞋有橡膠味,悶久了會臭,不管怎麼洗,洗完了還是臭!!!!
這台可以解決雨鞋臭味的困擾,而且又不怕傷鞋哦!!!!

皮鞋要保持乾燥才能防止發霉,這台有「皮鞋模式」是在不傷皮革的溫度下進行烘乾

有四種模式和四個時間模式可以選擇,基本上適用於各種鞋款哦


3️⃣輕巧方便,收納起來不佔空間,重點它是白色的、外型簡約好看!!😍
管子是使用耐熱軟管,伸縮的長度可以拉到25公分



機器下方有個小腳架可以拉出來支撐,烘鞋的時候不怕傾倒~




一次可以烘兩雙鞋子,省時效率高!!

⬇️跟大家分享它的四種模式適合的鞋子和溫度⬇️
1️⃣標準模式:溫度大約在60~62度左右,洗完鞋子之後的烘乾、或是下雨天鞋子濕了,就用這個模式(一般的運動鞋、休閒鞋、布拖鞋都可以用)
這種天氣洗完鞋子之後,沒晾個三天三夜應該乾不了吧!!! 用標準模式烘乾會快很多哦!而且它主打「烘鞋不烤鞋」不用怕傷害鞋子材質



2️⃣皮鞋模式:溫度大約在50~60度左右,適合皮革類的鞋子或包包烘乾,皮革最怕潮濕發霉了,所以用烘鞋機來保養也是一種很簡單方便的方式哦!



3️⃣活氧模式:溫度大約在47~48度左右,是我最常使用的模式,因為可以一邊烘乾一邊除臭殺菌,溫度也不會太高,不怕傷鞋子


4️⃣弱風模式:溫度大約在47~48度左右,偷偷跟你說,這個模式超適合冬天拿來暖腳~~ 哈哈,寒流來的時候,放在辦公桌下暖腳超舒服!
⚠️⚠️⚠️
【不過還是提醒大家,不管用什麼模式和溫度,都要小心使用、並注意機器出風口的溫度哦!】

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