【豆漿機秘訣】喝豆漿總是脹氣?豆豆媽咪教你「黃豆泡水+蒸熟」黃金比例,打造絲滑不脹氣的濃郁豆奶!

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  豆漿機號稱乾豆直磨,為什麼我還是建議先泡過? 雖然現在很多市售的破壁機、豆漿機都號稱「可以打乾豆」,但是我還是會建議大家:如果可以,還是花點時間,先泡黃豆、蒸熟後,再來打豆漿,打出來的豆漿獲得的營養價值更高、而且也比較不容易脹氣喲~~ 週末「豆奶預備餐」計畫:平日早晨 2 分鐘就能喝到濃郁豆漿 大家可以找個比較有空的假日,把黃豆洗淨、浸泡。隔天將泡好的豆子倒掉水、再次洗淨,放進電鍋蒸熟。等放涼後,依照一次的飲用量分裝成小份放入冷凍。 這樣一來,平日早晨只要拿出一份「熟豆餅」,幾分鐘就能變出熱騰騰的營養豆漿! 解密黃豆浸泡:黃金比例 1:3 與真空加速法 泡豆的關鍵在於水要足: 1 份黃豆配 3 份水。 黃豆浸泡後會膨脹 2 到 2.5 倍,如果水加太少,豆子會露出來「呼吸」,導致吸水不均,口感就會打折扣~足夠的水量也能更有效地溶出造成脹氣的低聚醣與影響營養吸收的植酸喲~ 善用真空保鮮盒,縮短一半浸泡時間 如果你家有真空保鮮盒,推薦大家可以用真空保鮮盒來泡黃豆。因為在負壓真空狀態下,水分會被「壓」進黃豆細小的孔隙裡,浸泡的速度會比一般盒子快。原本需要泡 6-8 小時,在真空盒裡可能 4 小時就達到飽和了喲 ~   但是使用真空保鮮盒時要特別注意:要確保妳的食材加水後,不要超過保鮮盒容量的 7 分滿,要預留豆子長大的空間,才不會把蓋子頂開喔! 重點筆記:為什麼「泡豆水」一定要倒掉? ⚠️ 重點筆記:泡豆的水,一定要倒掉! 千萬不要覺得那碗黃黃濃濃的水是精華,其實裡面藏著: 低聚醣 :這是脹氣的元兇。對於腸胃敏感的小孩或像我一樣容易脹氣的人,喝了這碗水打的豆漿,肚子很容易「咕嚕咕嚕」叫,甚至腹脹不適。   植酸 :它會與鈣、鐵、鋅等礦物質結合,降低營養吸收率。倒掉這碗水,等於是解開營養的封印。 夏季防變質小提醒:泡豆請務必放冰箱冷藏 PS :最近天氣轉熱,泡豆記得一定要放進冰箱冷藏,才不會發酵變質喔! 個人口感分享:生豆直磨 vs. 蒸熟再打,哪種更好喝? 🥛 蒸熟再打,還是生豆直磨? 最後就是:已經泡好黃豆了,一定要先蒸熟嗎?答案是:看個人習慣囉~   因為黃豆含有皂素與植物凝集素,必須徹底煮沸 15-20 分鐘以上才能安全食用,我自己是不嫌麻煩,理論上如果已經泡過的黃...

客廳大改造 讓多功能茶几改變你的生活

 你是否有和我一樣的困擾,有了小孩之後,雜物愈來愈多,買再多的收納盒、收納箱也是沒用,客廳永遠感覺那麼凌亂,客人來家裡都覺得非常不好意思…,我家就是這樣!!

豆媽要公開我家客廳原本雜亂的樣子

這個客廳我困擾很久,每次回到家看到這幅景象,心情都阿雜了起來,所以後來我決定著手進行客廳大改造

 

首先我先斷捨離,把沒在玩的玩具、書本,整理送人、斷捨離後,也把原本花花綠綠、五顏六色的寶寶爬行地墊,用淺木頭色的彩寶毯蓋掉,大家看,這樣

整體的視覺效果是不是就放大很多了呢?

再來就是我把原本泛黃、花色的窗簾換掉,變成純白色的透光紗,讓客廳的採光變好,大家是否有發現我最近影片的光線更自然、更明亮了些?

接著就是要來整理家中各式物品了,老實說,再怎麼斷捨離,有些東西還真的是不能丟,像是兒子每天都在玩的健身環、和它周邊的配備、裝置、卡片等等…,以及每天都要用的電視搖控、垃圾桶、棉花棒、牙線、衛生紙、常備藥品等等…,本來我都是買一盒一盒的收納盒收著,但其實收納盒一多也很雜亂,而且收納盒如果沒有蓋子功能的話,很容易積灰塵…

 

還好,終於讓我找個一個兼具美觀、收納的多功能的茶几了~~

登登~就是它~~小寶優居的熟成吐司~

你沒看錯,它的名字叫「熟成吐司」,外型看起來是不是很像目前正紅的熟成吐司呢?

 

熟悉豆豆媽的朋友都知道:我很喜歡無印風格的居家設計,將來有自己的家,會希望以白色、木頭色為主,打造美型收納、簡約的空間氛圍。而這個茶几正是我喜歡的無印風~~

 

重點是,別看他好像小小的一個桌子,其實它是一個收納功能超級強大的茶几哦!!接下來我親自開箱給大家看!!

 

首先,在這個茶几的肚子裡面,竟然藏著一塊椅子!!

是不是超厲害的!!

所以如果你們家本來沒有小椅子的話,也不用再另外買小椅子了,也省了二個椅子的費用和空間囉!

 

重點是:這個椅子不只是椅子,它還可以立起來,變成沙發邊几使用耶!

(本椅凳為第一代設計,後續供貨以產品優化後的「直角」支撐為主)

然後它的多功能收納抽屜,可以塞下很多東西哦!

你看,這些原本不知道怎麼擺的客廳雜物,看我怎麼塞到它的肚子裡面去!

這些雜物真的全部都塞在抽屜裡面去了,不相信嗎?我打開給你看~

 

首先是這個前面大抽,裡面藏了13包還沒開過的抽取式衛生紙~~

大家是不是常有這個困擾,家裡衛生紙用很兇,一次都是買一大串,但這麼多的衛生紙又不知道怎麼收?

有這小寶優居的熟成吐司,就能全部把它塞進抽屜裡面,整齊又美觀,而且再也不怕衛生紙用完、找不到衛生紙了~

邊邊還剩一個長方型角落也不要浪費,我放了一串面紙,這樣出門包包面紙沒了、或是小孩書包要放面紙,都可以很直覺性的打開這個抽屜拿(因為衛生紙都放在同一個地方,所以拿取也會比較方便喲~)

然後前面大抽上面有一個移動式的收納盤,可以左右移動的哦!

我在這個移動性的收納盤上面放了一些日常會用的棉花棒、牙線、乳液、藥品、透氣膠帶等等…,不用再多買一個醫藥箱來放了!

你看,光是左邊這個空間就塞了這麼多的寶貝~~

我還有右邊還沒介紹呢!

這是右上的抽屜

放開過的衛生紙和搖控,剛剛好~

搖控也有自己專屬的家,再也不怕找不到搖控囉!

 

右下這個抽屜,你們猜猜可以做什麼用呢?

答案是:當垃圾桶用!是不是很酷!

你是不是和我一樣,常常覺得客廳的垃圾桶很礙眼?但是它又不得不存在?

親愛我,我把垃圾桶藏起來了,而且是藏在茶几裡面,不怕找不到哦!

老實說,這個垃圾桶抽屜是我覺得最驚豔的地方!我完全想不到茶几竟然會這樣設計,兼具美觀,又非常貼近我們的需求

你會不會覺得豆豆媽很煩,到底一個垃圾桶要讚賞多久啦XD

好啦,但我真的覺得很厲害!!忍不住多誇幾句咩~

前面的部份就到這邊介紹完畢了,光這邊就塞了這麼多寶貝在裡面,別忘了,後面還有一面,可以放東西的哦~~

另一面外觀長這個樣子,右下角有小寶優居的Logo~

Logo是個房子的造型,上面有個微笑,是不是很可愛呢?

這一面拿掉長凳,有一個留白的空間,貼心設計給大家可以收納例如吸塵器等物品~

可是因為我家吸塵器有固定充電的位置了,所以我拿來放有蓋子的收納箱~

裡面放了一些桌布、桌墊等小物,純白色的收納箱,讓整體色系看起來更清爽、舒服呢!

 

下方拉開來,是一大、一小的抽屜,來看看我都放了些什麼寶物呢?

左邊小抽屜,我放了自己的書和文具用品,這樣有時我在沙發上看書,也不怕臨時找不到文具~

小抽屜的後面有一個小機關哦!它是我的私房錢秘密暗櫃,連我老公都不知道呢!

因為它裡面有這個板子,要拉起來,啟動特殊機關才能開啟哦!

恩啍~開啟的秘密我才不會公開呢!這樣的我私房錢才能安心藏起來呀(誤)

這裡是我的專屬小空間喲~~

 

另一邊大抽,則是留給我老公兒子放他們電動玩具的器材~

像健身環體積很大、又不好收納,放在外面又顯雜亂,通通放進抽屜來,視覺上舒爽很多呢! (顏色多的物品,就是要全部收起來,才會整齊)

各取所需,大家都有自己物品專門放的地方,再也不怕東西太多、找不到東西囉!

熟成吐司的外觀是採用北美梣木,北美梣木在梣木中,是屬於色澤和質地最突出,而且最好的!優點是:穩定、堅固、耐衝擊,適合做大型家具,甲醛和漆類含量極少。

 

內部抽屜空間是採用樺木夾板,以多層木片黏合而成,結構堅固、不易折斷

整體材質都有通過SGS和重金屬、甲醛檢驗,所以家人孩子使用上,我更放心喲!

小寶優居x熟成吐司、多功能收納茶几

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