【草莓果醬食譜】挑戰果醬天花板!復刻法國果醬女王 Christine Ferber「紅寶石」三日法,不加果膠也 Q 彈

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  我每年都會做草莓果醬,今年我目標想要挑戰法國果醬女王 Christine Ferber 的經典配方,做出真正「頂級」的草莓果醬~ 我不想要那種顏色暗沈、果肉軟爛的平凡果醬。我要的是: 膠體晶瑩剔透: 像紅寶石一樣閃閃發光,透光度極高。 保留完整果粒: 每一顆草莓都要形狀完好,拒絕煮成爛泥。 軟糖般的 Q 彈感: 這是最難的。果粒咬下去要有那種「酸 V ~酸 V ~」且像軟糖一樣的嚼勁。 這不是一般的食譜,這是一場為了追求極致口感、耗時三天的「紅寶石煉金術」。如果你也想親手做出這罐讓所有人驚艷的果醬,這篇筆記妳一定要收藏哦!! 直接看影片教學記重點 👉 🛒 準備食材:精確的職人比例 【靈魂:草莓果醬】 新鮮草莓: 1,000g (建議挑選中小型、果肉紮實的品種,果香味較濃)。 冰糖: 850g (選用冰糖能讓甜味清爽不鎖喉,且成品光澤感更強)。 新鮮檸檬汁: 90ml (約 3 顆)。 無鹽奶油: 5g (消泡關鍵,不影響風味)。 【自製天然蘋果果膠】 酸性青蘋果 (Granny Smith): 8 顆 (切塊約 1,500g)。 純淨水: 1,500ml。 檸檬汁: 60ml (分兩次加入,每次 30ml)。 冰糖: 250g。 詳細步驟與隱藏知識 Day 1:糖漬與萃取的啟動 糖漬草莓: 草莓去蒂洗淨瀝乾,加入 850g 冰糖與 90ml 檸檬汁。混合均勻,放入真空保鮮盒中真空,放冰箱冷藏。(沒有真空保鮮盒、一般保鮮盒也可以~)    為何要用真空保鮮盒? 真空環境能產生壓力差,加速糖分滲透進草莓細胞,並將果汁置換出來。這是讓草莓果肉像「軟糖」般 Q 彈的關鍵第一步。 2、萃取蘋果汁:   1,500g 蘋果塊 + 1,500ml 水 + 30ml 檸檬汁煮至軟爛,再過濾出約 900g 蘋果汁。 過濾時 「絕對不要擠壓」 ,要讓它自然滴落,然後放到冰箱冷藏。 Day 2 : 今天有二個工作,一是低溫糖化草莓和糖漿,第二是要來煮蘋果果膠哦 1 .       1、 低溫糖化: 將草莓與糖漿小火煮至冒小泡泡(低溫糖化),切記不要煮滾,維持果肉完整度。放涼後再次冷藏。 2.       2、 濃縮果膠液: 900g...

【開箱】一機多用LG CordZero™A9+濕拖無線吸塵器

 身為一個清潔控的家庭主婦,特別需要能幫助我省時省力打掃的清潔工具~以前在媽媽那個年代,哪有什麼吸塵器、電動拖把?必須要拿著掃把邊掃邊鼻子邊吸揚起的灰塵、然後像阿信一樣拿著抹布跪在地上拖地,每次打掃完都腰痠背痛,真的好辛苦~~還好現代科技進步,各種智慧型的清潔工具因應而出,今天豆豆媽就要為大家開箱傳說中的清潔神器~LG CordZero™ A9+濕拖無線吸塵器

將將~就是它啦!!外箱看起來就很優雅的感覺~趕快來開箱看看裡面有什麼配件吧~

雖然配件這麼多,感覺很複雜,但是其實這些配件全部都能收納在充電座上哦!(寢具專用吸頭除外)

全部掛上去就像這樣

看起來很簡約、又不佔空間,放在家中顯眼的地方也不影響美觀呢!

接著讓豆豆媽來介紹一下LG CordZero™ A9+濕拖無線吸塵器的特色和功能吧~


【收納方便、節省空間】
一般吸塵器都會附各種不同功能的吸頭,可是往往不知道擺在哪裡,擺來擺去、最後不是把吸頭塞到哪裡去了、不然就是吸頭最後都塵封在箱子裡,永不見天日!但是LG A9的三用收納式充電座,不但將充電與收納二合一,而且能夠把常用配件全部掛在上面,不怕要用時找不到,連電池都能收納進去、並且能隨時充電,是我對這台LG A9最驚豔的地方~

像我這樣擺放,由於底座有重量,所以整個收納式充電座非常的穩固,不怕頭重腳輕會傾倒。絕大多數的配件,包括濕拖吸頭配件、電池、甚至連拖把的布都能收納在上面,不怕要用的時候找不到東西。

收納的同時,二顆電池也同時在進行充電,不怕要用的時候電池沒電,像這樣全部擺上去就可以了,收納起來比較美觀,也不用在牆壁上鑽洞。(雖然它也有壁掛功能,有附零件提供使用者壁掛使用,不過我覺得這樣直立式收納就很好用了喲~)

【乾吸濕拖一次完成】
這台LG CordZero™ A9+濕拖無線吸塵器的特色就是搭載智慧雙旋濕拖吸頭,並搭配自動供水系統,可以透過電動馬達控制出水,利用3段式供水調節系統,根據各種狀況調節水量,讓使用者在拖地時,可以保持拖布時是濕潤的狀態,不需要一直去浸濕拖布,在使用上是更方便、也更節省時間的

來看豆豆媽在硬磁磚地板上,用粉蠟筆亂畫,雙旋濕拖地板抺布到底能不能擦乾淨呢?

實測證明,LG A9+濕拖無線吸塵器,濕拖的功能能輕鬆對付地板上的頑強髒污,再也不用怕小孩在地上亂畫啦~(誤)

另外,就算在中間凹縫很多的孩子們的遊戲地墊上,濕拖效果也不打折哦~

廚房地板總是油油的,雙旋濕拖地板中不需要另外加清潔劑,也能在拖完之後,腳底踩上去、感到清爽不黏膩

使用上可以根據地板材質與環境調節水量,想要出水量少一點就用一個水滴模式(大約每8秒出水一次),水量需要多一點就用二個水滴模式(大約每6秒出水一次)。如果覺得太濕,可以調到中間stop,就能停止出水

這是在木質地板上用一滴水模式測試,可以明顯看出地上濕濕的,這樣濕的程度開著電風扇吹,大概2-3分鐘就會乾

在濕拖吸頭上方有一個透明水箱,水箱容量有200cc,按下按鈕就可以把水箱拿下來,利用隨機附贈的水杯直接倒水進去,就可以輕鬆完成裝水的工作囉~

先將濕拖布沾濕擰乾、黏上轉盤,就可以使用囉~

隨便一拖抹布就明顯變髒,顯示雙旋馬達的清潔功力挺不錯的喲~

 

隨機有附贈四片濕拖抹布,可以交替清潔使用,讓打掃不中斷。

濕拖抹布的清洗也非常簡單,放在水龍頭下,將兩片交互磨擦,就可以輕鬆去污

如果地板比較油,例如拖廚房地板,可以沾一些洗碗精清洗濕拖布

洗出來的抹布水竟然這麼髒

洗好晾乾、即可重覆使用,很環保喲~

接下來是吸地的部份,一般使用地板吸頭,就可以有非常好的清潔效果了!

我要特別稱讚一下這個硬地板專用絨布材質的吸頭,原本看到這個吸頭時,很擔心到底能不能把地上的頭髮吸進去~畢竟長髮的我,家中很容易看到掉落的頭髮,總是感到很心煩,沒想到這個絨布吸頭可能很輕鬆的就把頭髮吸進去了!

相較於它牌的吸頭,頭髮很容易卡在刷毛上,我還要手動將上面的毛髮拔下來,絨布刷頭的表現也讓我印象深刻!

接下來看豆豆媽實測硬地板吸頭的吸力到底有多強大吧!

先來看看最難清的細緻粉末。豆豆媽在小朋友的遊戲地墊上倒上又細又滑的太白粉,來實測它的吸力

實測過後,豆豆媽發現,就算在表面不平的遊戲地墊撒上粉末,依舊可以吸的乾乾淨淨

 

另一個實測在硬磁磚地板上灑上乾艾草碎屑~我婆婆看到這一幕差點沒暈倒~

有個愛做實測的媳婦,婆婆的心臟也要夠強啊!哈

結果發現,就算這種有硬梗的小碎屑,LG A9+仍舊可以輕鬆吸起喲~

 

另外,LG A9+也搭配了除蟎吸頭,每分鐘能有 4000 次的快速震動,可以有效將床舖、沙發上的灰塵、碎屑、塵蟎屍體及其衍生物吸起,這種拍打式的吸頭還有一個優點,就是較不傷布料,避免刮傷布料材質,如果大家的床單是天絲或是比較昂貴的布料,建議要用這種拍打式的吸頭會比較好哦~

再來談談手持的感受。

LG A9+有4段式長度調節延長管,可以符合不同環境高度以及身高條件,

像我身高160和老公175,可以依據自己的身高調整成適合自己的高度,

打掃起來更優雅省力、比較不會腰痠背痛~

電源的開關在握把的上方,One Touch電源鍵,

只需輕按電源鍵就能啟動,"+"、"-"鍵能切換吸力,

不用一直按著開關,大姆指才不會痠 XD

電池續航力
使用無線吸塵器最怕吸到一半沒電,

對清潔控來說,吸到正過癮時,突然沒電是很掃興的事情,

LG A9+採用兩顆可更換的鋰電池,

連續使用時間最長可達80 分鐘,

這個時間很足夠將家中上上下下打掃乾淨,不怕打掃到一半被中斷了~

 

5 道過濾系統,讓媽媽在打掃時,不會邊吸灰塵

吸塵器除了看吸力,另一個最重要的就是要看它的過濾功能了

除了是要過濾吸進的灰塵避免再跑出來造成二次污染,

讓媽媽在打掃時,不會邊吸灰塵

也要能避免微塵進入馬達、影響馬達壽命

LG A9+有五道過濾系統,嚴密的防護不怕造成二次污染~

 

最後就是集塵盒的清潔了~

LG A9+採用可完全拆卸氣旋與金屬濾網, 水洗氣旋濾網、微塵濾網、HEPA 濾網 都可以用水直接清洗耶~

清洗的方式非常簡單,首先先將集塵盒的卡榫往下扳開,就能先將大部份的灰塵倒出來

接著,將縫隙吸頭對準,輕輕一轉就可以可以拆下灰塵桶

直接將水洗氣旋濾網拿到水下沖洗,聰明的設計讓手完全不會沾到灰塵哦~

主機上方的前置濾網、HEPA 濾網也是可以直接水洗的,上方轉開就可以輕易取出來~

 

清洗的頻率雖然是依照每個人家中髒污的程度和清掃的頻率不同,

不過還建議至少一個月至少要將 水洗氣旋濾網、微塵濾網、HEPA 濾網 水洗一次之後再使用哦~

洗好後的濾網只要放在通風良好的陰涼處風乾至少 24 小時,

完全晾乾後就可以再次使用了~

以上是豆豆媽開箱實測LG CordZero™ A9+濕拖無線吸塵器的使用心得

雖然不是很專業的機器實測開箱文

但是我是站在媽媽使用者的角度來看這台濕拖無線吸塵器

整體來說,它能集吸塵器、拖地機、除蟎機為一體,一機多用的多功能真的滿強大的

重點是不會因為功能多、而影響吸力

吸力的表現也是可圈可點

雖然價格略高了一些

但是想想買一台抵三台、而且收納方便又省空間

如果預算夠的話,其實是個不錯的選擇喲~

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