【豆漿機秘訣】喝豆漿總是脹氣?豆豆媽咪教你「黃豆泡水+蒸熟」黃金比例,打造絲滑不脹氣的濃郁豆奶!

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  豆漿機號稱乾豆直磨,為什麼我還是建議先泡過? 雖然現在很多市售的破壁機、豆漿機都號稱「可以打乾豆」,但是我還是會建議大家:如果可以,還是花點時間,先泡黃豆、蒸熟後,再來打豆漿,打出來的豆漿獲得的營養價值更高、而且也比較不容易脹氣喲~~ 週末「豆奶預備餐」計畫:平日早晨 2 分鐘就能喝到濃郁豆漿 大家可以找個比較有空的假日,把黃豆洗淨、浸泡。隔天將泡好的豆子倒掉水、再次洗淨,放進電鍋蒸熟。等放涼後,依照一次的飲用量分裝成小份放入冷凍。 這樣一來,平日早晨只要拿出一份「熟豆餅」,幾分鐘就能變出熱騰騰的營養豆漿! 解密黃豆浸泡:黃金比例 1:3 與真空加速法 泡豆的關鍵在於水要足: 1 份黃豆配 3 份水。 黃豆浸泡後會膨脹 2 到 2.5 倍,如果水加太少,豆子會露出來「呼吸」,導致吸水不均,口感就會打折扣~足夠的水量也能更有效地溶出造成脹氣的低聚醣與影響營養吸收的植酸喲~ 善用真空保鮮盒,縮短一半浸泡時間 如果你家有真空保鮮盒,推薦大家可以用真空保鮮盒來泡黃豆。因為在負壓真空狀態下,水分會被「壓」進黃豆細小的孔隙裡,浸泡的速度會比一般盒子快。原本需要泡 6-8 小時,在真空盒裡可能 4 小時就達到飽和了喲 ~   但是使用真空保鮮盒時要特別注意:要確保妳的食材加水後,不要超過保鮮盒容量的 7 分滿,要預留豆子長大的空間,才不會把蓋子頂開喔! 重點筆記:為什麼「泡豆水」一定要倒掉? ⚠️ 重點筆記:泡豆的水,一定要倒掉! 千萬不要覺得那碗黃黃濃濃的水是精華,其實裡面藏著: 低聚醣 :這是脹氣的元兇。對於腸胃敏感的小孩或像我一樣容易脹氣的人,喝了這碗水打的豆漿,肚子很容易「咕嚕咕嚕」叫,甚至腹脹不適。   植酸 :它會與鈣、鐵、鋅等礦物質結合,降低營養吸收率。倒掉這碗水,等於是解開營養的封印。 夏季防變質小提醒:泡豆請務必放冰箱冷藏 PS :最近天氣轉熱,泡豆記得一定要放進冰箱冷藏,才不會發酵變質喔! 個人口感分享:生豆直磨 vs. 蒸熟再打,哪種更好喝? 🥛 蒸熟再打,還是生豆直磨? 最後就是:已經泡好黃豆了,一定要先蒸熟嗎?答案是:看個人習慣囉~   因為黃豆含有皂素與植物凝集素,必須徹底煮沸 15-20 分鐘以上才能安全食用,我自己是不嫌麻煩,理論上如果已經泡過的黃...

這塊白板貼我家用了五年~~一物多用的3M白板貼

 如果你們問我:育兒路上最值得的投資、推薦必買的物品有哪些,3M的白板貼一定在我的推薦清單上榜上有名!!


長期追踨我的朋友們都知道,我公婆家客廳的落地窗前,貼了一片3M白板貼(我找資料後發現,是2019年暑假貼上去的)



那片白板貼陪伴豆豆從幼兒園中班、上小學,一直到現在,搬到新家後,我還是在新家找了一個空間,貼上3M白板貼~~



 

最主要的原因是:小孩總是喜歡東畫西畫,以前我們會買紙捲給他們畫,但後來覺得很花錢、而且又不環保…


雖然平常也拿把不用的紙,背面當他們的畫紙,但是長期下來,東一張、西一張、讓家裡變得好雜亂~~

 

所以我覺得最好用的就是白板貼了!!找一面空白的牆貼上去,他們就有一片好大的空間可以自由揮灑~而且畫完輕輕一擦,不會留下垃圾,也能還原乾淨的空間


市面上白板貼的選擇滿多的!我曾輕也想過要買有磁性的白板貼,但是那種白板貼的缺點就是「很重、又很厚!!」

 

再來就是考慮到:如果要撕下來會不會破壞我家的牆壁?要特別使用專用的白板筆嗎?擦拭後好清潔嗎?

 

選來選去後,我還是覺得3M白板貼最符合我的期待和需求。


而且給小朋友使用的產品,一定得注意材質:是否符合SGS檢驗報告,不含重金屬、塑化劑等等…!

 

3M白板貼第一次打開使用時,不會有難聞的臭味,而且3M白板貼在相關的有害物質檢驗,包括:塑化劑(鄰苯二甲酸醋類)、重金屬、以及揮發性有機物質、游離甲醛…,都是「零檢出」




畢竟小朋友近距離書寫會去摸、會聞到,我知道生活中他們會接觸到的有害物質防不勝防,但是如果可以,食衣住行育樂等生活用品上,我一定會選擇材質比較安全的物品。

 

再來就是3M白板貼最大的特色就是不挑筆!我試過市售的彩色筆、奇異筆、油性筆…都可以用!!

 

重點是它好清潔!!(這句特別標一下紅字哈哈)

我覺得最神奇的是:像麥克筆這種,寫上去之後,用板擦和布是擦不掉的!但是只要噴清水之後,字就像變魔法一樣、溶解下來~~


看著麥克筆的字溶下來,不覺得很療癒嗎 XD

 

這邊跟大家分享一個使用上的小技巧:就是如果想建立不需要常擦的表格,可以用麥克筆畫框和寫下不想被擦掉、或是每次重寫的文字。然後再用一般白板筆寫需要常擦拭的文字,這樣就不用每次都要擔心不小心被擦掉還要重寫~~

 

舉個例子大家可能比較清楚:例如我之前在3M白板貼做了一個寒假的作息表。我用麥克筆畫框,以及寫下作息規劃。


這樣可以預防小孩不小心擦掉上面的文字、每次都要補寫。

 

然後我們家孩子會在作息表上面做記號,有完成就打勾或是畫上星星,就用一般的白板筆寫,然後隔天把他們用白板筆做的記號用抹布擦掉,隔天又可以重覆使用這張表格。


 

這樣這個表格可以維持一整個寒假,孩子可以每天在上面記錄、我又不用每天都在那邊補寫,真的超方便的!!


另外,有一片可以讓孩子畫畫、揮灑的白板貼,也可以成為孩子居家上課的方便教具。

 

像我們家哥哥從小就用白板貼練習國字注音。



弟弟現在也用3M白板貼練習注音。

 

之前我在房間牆壁一角貼上一小塊3M白板貼,每天出幾題數學讓哥哥算。

甚至,我還把3M白板貼貼在客廳的桌上,方便他邊寫作業邊算數。

直接把教具擺在桌上,然後在上面算數學,整個家都可以當我教學的黑板~


另外,3M白板貼也可以當投影的螢幕哦!我之前把教材投影在3M白板貼上面,孩子可以跟著電子教材,直接書寫,超好用的!! (我真的是天才耶哈哈)





 

除了貼在牆上、玻璃、木板上,當孩子的大型畫布之外,其實它還可以裁剪成小塊,貼在冰箱、門口、或書桌前,當備忘錄使用。




貼在冰箱上,可以抄食譜,或是提自己冰箱裡面的東西



貼在門後面,出門前提醒自己,比較不會忘東忘西 XD



我自己用了3M白板貼這麼多年,陪伴我育兒路上和孩子們一起成長

 

從孩子小用到大,從房間用到客廳、書房、玄關、冰箱…雖然只是一張白板貼,但它功用很多、也為生活增添了不少的便利性


老實說,用了五年了,還用不壞,還可以裁剪、貼不好可以撕下來重貼真的CP值很高呢!


購買連結: https://bit.ly/3FeVKHd



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