【豆漿機秘訣】喝豆漿總是脹氣？豆豆媽咪教你「黃豆泡水+蒸熟」黃金比例，打造絲滑不脹氣的濃郁豆奶！

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  豆漿機號稱乾豆直磨，為什麼我還是建議先泡過？ 雖然現在很多市售的破壁機、豆漿機都號稱「可以打乾豆」，但是我還是會建議大家：如果可以，還是花點時間，先泡黃豆、蒸熟後，再來打豆漿，打出來的豆漿獲得的營養價值更高、而且也比較不容易脹氣喲～～ 週末「豆奶預備餐」計畫：平日早晨 2 分鐘就能喝到濃郁豆漿 大家可以找個比較有空的假日，把黃豆洗淨、浸泡。隔天將泡好的豆子倒掉水、再次洗淨，放進電鍋蒸熟。等放涼後，依照一次的飲用量分裝成小份放入冷凍。 這樣一來，平日早晨只要拿出一份「熟豆餅」，幾分鐘就能變出熱騰騰的營養豆漿！ 解密黃豆浸泡：黃金比例 1：3 與真空加速法 泡豆的關鍵在於水要足： 1 份黃豆配 3 份水。 黃豆浸泡後會膨脹 2 到 2.5 倍，如果水加太少，豆子會露出來「呼吸」，導致吸水不均，口感就會打折扣～足夠的水量也能更有效地溶出造成脹氣的低聚醣與影響營養吸收的植酸喲～ 善用真空保鮮盒，縮短一半浸泡時間 如果你家有真空保鮮盒，推薦大家可以用真空保鮮盒來泡黃豆。因為在負壓真空狀態下，水分會被「壓」進黃豆細小的孔隙裡，浸泡的速度會比一般盒子快。原本需要泡 6-8 小時，在真空盒裡可能 4 小時就達到飽和了喲 ~   但是使用真空保鮮盒時要特別注意：要確保妳的食材加水後，不要超過保鮮盒容量的 7 分滿，要預留豆子長大的空間，才不會把蓋子頂開喔！ 重點筆記：為什麼「泡豆水」一定要倒掉？ ⚠️ 重點筆記：泡豆的水，一定要倒掉！ 千萬不要覺得那碗黃黃濃濃的水是精華，其實裡面藏著： 低聚醣 ：這是脹氣的元兇。對於腸胃敏感的小孩或像我一樣容易脹氣的人，喝了這碗水打的豆漿，肚子很容易「咕嚕咕嚕」叫，甚至腹脹不適。   植酸 ：它會與鈣、鐵、鋅等礦物質結合，降低營養吸收率。倒掉這碗水，等於是解開營養的封印。 夏季防變質小提醒：泡豆請務必放冰箱冷藏 PS ：最近天氣轉熱，泡豆記得一定要放進冰箱冷藏，才不會發酵變質喔！ 個人口感分享：生豆直磨 vs. 蒸熟再打，哪種更好喝？ 🥛 蒸熟再打，還是生豆直磨？ 最後就是：已經泡好黃豆了，一定要先蒸熟嗎？答案是：看個人習慣囉～   因為黃豆含有皂素與植物凝集素，必須徹底煮沸 15-20 分鐘以上才能安全食用，我自己是不嫌麻煩，理論上如果已經泡過的黃...
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標籤機界顏質的天花板～　ＥＰＳＯＮ奶茶色標籤機開箱介紹使用

 標籤機界的天花板



在這之前我覺得標籤機其實就是那樣（到底是怎樣？）好像沒什麼好介紹的（雙手一攤）🧐


結果一用了奶茶機和Epson的新的APP，發現只不過短短一年的時間，標籤機的功能可以進化這麼神速‼️它不但可以把小孩的畫畫直接印出來，還可以支援第三方字體列印，重點是標籤貼紙可以直接燙印在布上面，所以真的要打破標籤機只能用來分類和收納的思維了！


首先不管是C410或C610機器本身都有藍芽功能，適用同款APP，重點是Epson使用新的APP Label Editor Mobile APP，這個APP比上一代的APP真的進步太多、太好用了❗️
操作更直覺、人性化，而且可以直接在手機上拖曳、放大、縮小字體和圖片，可以自由編輯排版，編排的彈性變大了、所以可以直接在標籤帶上自由發揮創造，實在太好玩了！以下就我最喜歡的幾點功能和大家分享～

1️⃣APP可列印手繪插圖
你可以把小孩平常畫在紙上、白板上的圖案拍下來，然後上傳到Epson標籤機的「 Label Editor Mobile」這個APP，在APP上可以直接裁剪和去背，編輯好之後可以直接列印下來，變成專屬、獨一無二的標籤帶。
偷偷跟大家分享龜毛人的一個小技巧，像我想製作除濕機、空氣清淨機的標籤，但不想用內建制式的圖案，我就會上網去找手繪的圖案，然後參考畫下來(當然你也可以直接截圖或拍照直接使用，但我想要自己畫面更有自己的風格哈哈)，就能製作各種不同的標籤囉！


2️⃣支援第三方字體列印
會不會覺得標籤機內建的字體很無聊？想要用更好看的字體來做標籤？它！竟！然！可！以！耶‼️


像我之前有買壹加壹出的「粒線體」，我超喜歡這種手寫的字體了，沒想到標籤機竟然可以用！而且還能直接列印出來，標籤也能做得如此文青、賞心悅目✨✨✨所以我就把之前舊字體的標籤全部換掉啦～（瘋狂）



3️⃣可以直接燙印在布上
直接將印下來的標籤燙印在衣服上，或是抹布上，超實用的吧！不需要特別再去買燙印專用的標籤，真的很方便！
我用在我家抹布的分類：廚房桌子用、廚房地板用、客廳用、浴室用、浴室地板用…，再也不怕拿錯抹布了！



4️⃣直接把QR Code或是發票載具印出來！
每次出門在外結帳時，都要特別打開手機找到載具給店員刷載具，滿手忙腳亂的也浪費時間，所以我直接把發票載具用標籤機印出來，貼在手機殼後面，這樣刷載具超快速又方便的啦！大家一定要試試（如果有常常要出示QR Code的朋友也可以用這種方法哦！）



5️⃣顏質天花板✨
這點我一定要說😍奶茶色怎麼可以這麼好看！雖然本來那台４１０我就覺得白色很好看了！但對不起，有了奶茶機我心中的第一名換人了（變心比翻書還快哈哈），這台我敢說是目前市售標籤機的顏質天花板了～～請容我叫他標籤機界的林志玲（喟～）😆


***誠實豆沙包時間***
老實說我家也有淘寶買來的便宜的標籤機，那是我人生第一台標籤機，真的便宜又好用！但隨著有了自己的新家，以及開始注重生活美學和美感後，其實那台真的已經滿足不了我了～所以那台標籤機我都用來做大量重覆、或是一次性、不重要的標籤，但是如果是用在生活用品、會長時間使用的物品，我會改用新的標籤機，可以自定義排版、還可以用有質感的字體，讓居家生活整體的質感氛圍大幅提升～
當然這和每個人的價值觀和注重的點不一樣，它也許不是必需品，但我覺得它為我的生活增添了美好、和不少的樂趣，這台真的讓我有「怦然心動」的感覺，也推薦給大家！！❤️




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